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和菓子職人とはどんな職業？
和菓子職人とは、和菓子を作る職人のことです。
古い伝統を受け継ぎつつ、新しい和菓子を創作する感性が必要になります。
和菓子職人になるには？
中学・高校を卒業後、製菓専門学校で基礎を学びます。学校を卒業後、和菓子店や和菓子メーカーに就職し、和菓子職人として活躍します。
就職後も一人前の職人になるには、かなりの修業期間がかかります。
和菓子職人の給料と収入
勤務先によって異なりますが、就業当初は月収10〜15万円ほど、経験を積んで16〜25万円ほどとされています。
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